<![CDATA[FPgastronomia: crepes-1-mise_en_place]]> http://elbarro.com/file/view/77/crepes-1-mise-en-place http://elbarro.com/file/view/77/crepes-1-mise-en-place Wed, 13 May 2020 11:28:28 +0200 http://elbarro.com/file/view/77/crepes-1-mise-en-place <![CDATA[crepes-1-mise_en_place]]> Elaboraciones de cafetería

Crepes - videos

1. Mise en place

2. Pre-elaboración

3. Elaboraciones

3.1 Elaboración de la masa

3.2 Crepes saladas - el cuadrado

3.3 Crepes saladas - el triángulo

4. Emplatado

 

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