FPgastronomia: Todo Archivos

crepes-3-masa-base

admin — Wed, 13 May 2020 11:35:37 +0200

Elaboraciones de cafetería

Crepes - videos

1. Mise en place

2. Pre-elaboración

3. Elaboraciones

3.1 Elaboración de la masa

3.2 Crepes saladas - el cuadrado

3.3 Crepes saladas - el triángulo

4. Emplatado

crepes-2-preelaboración

admin — Wed, 13 May 2020 11:31:03 +0200

Elaboraciones de cafetería

Crepes - videos

1. Mise en place

2. Pre-elaboración

3. Elaboraciones

3.1 Elaboración de la masa

3.2 Crepes saladas - el cuadrado

3.3 Crepes saladas - el triángulo

4. Emplatado

crepes-1-mise_en_place

admin — Wed, 13 May 2020 11:28:28 +0200

Elaboraciones de cafetería

Crepes - videos

1. Mise en place

2. Pre-elaboración

3. Elaboraciones

3.1 Elaboración de la masa

3.2 Crepes saladas - el cuadrado

3.3 Crepes saladas - el triángulo

4. Emplatado

Rosquillas fritas 3

admin — Wed, 06 May 2020 17:05:24 +0200

Freímos las rosquillas.

Rosquillas fritas 2

admin — Wed, 06 May 2020 17:04:37 +0200

Elaboramos la masa de las rosquillas.

Rosquillas fritas 1

admin — Wed, 06 May 2020 17:03:20 +0200

Mise in place, ingredientes y útiles necesrios.

pure-boraja-2.flv

admin — Thu, 30 Apr 2020 13:22:50 +0200

pure-boraja-1.flv

admin — Thu, 30 Apr 2020 13:21:41 +0200

Salsas cafetería-1.mp4

admin — Mon, 20 Apr 2020 11:56:08 +0200

Elaboración de una variante de la mayonesa que puede ser utilizada en hostelería sin presentar riesgos sanitarios, lactonesa.

20200419_130910.mp4

admin — Sun, 19 Apr 2020 15:31:45 +0200